Фруктоза

Фруктоза - натуральний цукрозамінник що міститься в натуральних фруктах і бджолиному меді, найсолодший цукор, в 1,5 рази солодший від сахарози і втричі – від глюкози, що дозволяє досягати таких самих смакових ефектів з меншою кількістю речовини. Фруктоза досить широко використовується в якості підсододжувача в харчових продуктах, напоях, зокрема в кондитерській та молочній галузі. Має ряд корисних та поживних властивостей на організм людини, при умові безпечної добової норми вживання. Фруктоза знижує рівень цукру в крові, тому її рекомендують вживати людям, які мають цукровий діабет.