Лимон сублімований (порошок 0-1мм)

Лимон сублімований - порошкоподібна смако-ароматична добавка, жовтуватого кольору. Виготовляється з свіжих фруктів технологією сублімації, де при замороженні плоди висушуються в умовах вакууму, з них випаровується лише вода, що дозволяє зберегти корисні вітаміни і мікроелементи на 95%, смак, запах які властиві свіжому фрукту. Сублімований лимон досить широко використовується в харчовій галузі в виробництві напоїв, чаїв, в кондитерській сфері, його додають в наповнювачі, начинки, сухі концентрати, молочні та кисло-молочні вироби. Також включають в раціон як добавку до їжі.