Гуарова камідь

Згущувач, стабілізатор, структуризатор.

Артикул:	90547
Спеціалізація:	Професійна Серія

Вибрати кількість:

Натискайте

(гурт) у рядку фасовки для кращої ціни

Фасовка	Ціна за одиницю ^(грн)	Вартість ^(грн)	Кількість
пакет, 1 кг	1500.00	1500.00
мішок, 25 × (пакет, 1 кг)	999.00	24975

Гуарова камідь-полісахарид, яка добувається з гуарових бобів стручків індійської акації.

Цю речовину застосовують, в основному, в харчовій промисловості як добавку до їжі, що стабілізує консистенцію продукції, підвищує в’язкість і має желюючі властивості. Вона добре розчиняється у холодній воді і чудово показує себе при поєднанні з іншими рослинними гідроколоїдами, також добре зарекомендувала хорошою стійкість до заморожування та розморожування. Гуарову камідь використовують при виготовленні соусів, йогуртів, морозива, в кондитерській та молочній галузі.

Склад: Гуарова камідь

Умови зберігання: Зберігати в закритій тарі в сухому прохолодному місці при температурі не більше 25°С та відносній вологості повітря 75%.

Мінімальний термін придатності: 36 місяців.

Маса нетто: 1кg

Виробник: Украса.

Схожі товари

Артикул: 50082